2008年11月22、23日 第3回 各務原キムチ祭
天候：晴れ
開催時刻：10：00〜16：00
開催場所：河川環境楽園オアシスパーク内 ガレリア
人で賑わう休日のオアシスパーク内、地元有名店舗が軒を連ねる屋台街の中
屋台出店して参りました、各務原キムチ祭
各務原キムチとは、にんじんと松の実が入った、岐阜県各務原市特有のキムチのことです
キムチ祭は、この各務原キムチが気軽に食べられるよう
実際に商品として扱っている店舗が屋台を出店し、沢山の人との交流を図る一大イベントです
今回興が各務原キムチを使って販売したのは
興特製、豚キムチ丼
今回は各務原キムチの中でもかなりレアな「風キムチ」
という高級キムチを入手することができました
冷風乾燥製法という特殊な食品加工技術を使って作られた、減塩キムチ
野菜の自然な甘さを濃く残した中に、ピリッとしていて、だけど後には残らない気持ちの良い辛さ
この高級レアキムチと豚肉を贅沢に炒め合わせてガス炊き（！）のゴハンの上へ
最後に特製チーズをかけてバーナーで焦げ目を付けて仕上げました
キムチの心地よい辛さに、チーズのマイルドさが加わった絶品です
開始から客足が途絶えません。
人気御礼、ありがたいことです
あまりの人気っぷり（？）に地元テレビ局もカメラを店の奥に据えてガン映し
嬉しい悲鳴とはこういうこと
そんなこんなで、口コミかっ
2日目は大行列
店の前から…
↓
こんなに並んでくださるとはっ
おかげさまで、豚キムチ丼、完売いたしました！！
ごはんとトッピングが多少余ったので、完売後はおにぎりセットを急遽準備、
限定セットとして販売させていただきました。
それでもご希望のお客様全てにはお出しできず。
食べたかったのに食べられなかった皆様、本当にすみません
また次の機会に、是非いらしてください！
完売御礼！！
ご来場くださいました皆様、協力・応援してくださった皆様、
お祭を盛り上げてくださった皆様、
どうもありがとうございました！！
「各務原 風キムチ」は、ファルコンカレー本舗さんでしか販売していない各務原キムチです。
大変品薄で入荷日の午前中に売り切れる状態だそうですので、足繁く通ってみてください。
私たち知り合いでも手に入らない、もはや幻のキムチです…（泣）
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